WIDOK
- 2
- 3
- 4
-
Boso przez świat masło kakaowe z Peru (Aromatico)
95,00 złWybierz opcje Ten produkt ma wiele wariantów. Opcje można wybrać na stronie produktu
Nieodtłuszczone kakao bez dodatków. Po prostu zmielone ziarna kakaowca, które po zastygnięciu przyjmują formę twardych i kruchych bloków.
Ważne, aby cały proces (łącznie z fermentacją) przebiegał w temperaturze poniżej 42-45 st. C, dzięki czemu nie traci części cennych składników odżywczych.
W skład surowego kakao wchodzą antyoksydanty (katechiny, antocyjanidyny i proantocyjanidyny), błonnik, sole mineralne (magnez, żelazo, chrom, fosfor, wapń, siarka, cynk i potas), witaminy z grupy B, witamina E, tłuszcz oleinowy, fitosterole, anandamid i teobromina.