Yerba mate i dodatki, które urozmaicą smak

12 mar 2021 | Sklep Kolonialny, Artykuły o yerba mate | 0 komentarzy

Yerba mate, to nic innego jak suszone liście i patyczki, wiecznie zielonego krzewu jakim jest ostrokrzew paragwajski. Na ten temat znajdziecie więcej w artykule poświęconym samej yerba mate. Napar sączony z matero, najlepiej wykonanego z palo santo, nadaje jej niepowtarzalny smak i aromat. Można oddać się temu naparowi i cały dzień powoli raczyć się smakiem.

Ludność plemienia Guarani, która zapoczątkowała i doceniła właściwości yerby, dodawała dla odrobiny słodyczy między innymi liście stewii.

Dzisiaj możesz dostać wiele gotowych mieszanek yerby z ziołami, które są popularne w samej Ameryce Południowej.

W tym artykule podpowiem jakie mieszanki można tworzyć i w jaki sposób dodatkowo wzmacniają walory liści ostrokrzewu paragwajskiego.

Zacznę od ulubionej mieszanki Wojciecha Cejrowskiego czyli menta & boldo. Menta, czyli znana, również w naszym kraju, mięta pieprzowa. Doskonałe zioło, które pomaga w trawieniu. Jej smak niesamowicie orzeźwia, więc świetnie nadaje się również do picia w wersji na zimno, czyli popularnej terere. Dodatkowo można się pokusić o kilka kostek lodu.

Drugim dodatkiem jest orcza boldo – mało znana w Polsce roślina, która występuje najczęściej w górach Ameryki Południowej. Używana nie tylko do yerba mate, ale także jako przyprawa różnych potraw. Wpływa doskonale na układ pokarmowy i wątrobę. Taka mieszanka świetnie zadziała na nasz układ trawienny.

Kolejnym doskonałym dodatkiem do klasycznej yerba mate jest cedron – lippia trójlistna, zwany także werbeną cytrynową. Jego cytrusowe olejki dodają naparom niesamowicie orzeźwiający aromat. Niewątpliwie doskonale nadaje się jako napój chłodzący w gorące dni.

Werbena, czyli verbena officinalis – oprócz doskonałych walorów smakowych jest świetnym środkiem rozkurczowym, wykrztuśnym i wzmacniającym odporność. Ziele werbeny polecane jest także przy przeziębieniach i stanach zapalnych gardła.

Jeżeli jednak potrzebujemy wewnętrznego wsparcia przy maksymalnym zmęczeniu, nic nie pobudzi jak katuava.

Zioło które pobudza organizm i likwiduje zmęczenie dzięki właściwościom poprawiającym ukrwienie mózgu.

Prosty i popularny dodatek do różnych napojów, jak również do yerba mate to skórka cytryny lub trawa cytrynowa – klasyczny sposób na dodanie orzeźwiającej nuty. Czasami do zaparzonych liści można dodać wyciśnięty sok z limonki lub cytryny z odrobiną miodu. 

Jeśli brakuje Ci energii najlepsza jest guarana – odrobina proszku potrafi postawić na nogi. Napar ze sproszkowanych nasion tej rośliny ma kwaśny i jednocześnie gorzki smak. Z pewnością jest dodatkiem dla bardziej otwartych smakowo fanów yerba mate.

Takie dodatki można oczywiście znaleźć w gotowych mieszankach w sklepie. Każdy jednak może stworzyć własną kompozycję ziół dodających atrakcyjności suszonym liściom ostrokrzewu paragwajskiego, który powinien tu grać główną rolę. Można także zaszaleć i pokusić się o dodatek świeżych owoców cytryn, malin, pomarańczy, czy słodkiego ananasa. A jeśli mowa o słodyczy, to odrobina miodu lub innego słodzika z pewnością uatrakcyjni napar.  Miłośnikom korzennych aromatów proponuję do yerba mate wrzucić goździki, bądź imbir. Cynamon czy gwiazdki anyżu także dodadzą charakteru.

Jak widzicie, oprócz niesamowitych doznań smakowych yerba mate z różnymi dodatkami ma również doskonałe właściwości lecznicze, ale szerzej na ten temat możecie przeczytać w tym artykule.


0 komentarzy

Wyślij komentarz

Wolne KUBKI

W tym tygodniu polecamy:

yerba mate kurupi

DZIENNIK KOLONIALNY

OSTATNIE WPISY

Yerba dla początkujących – jaką yerba mate wybrać na początek?

eśli chcesz spróbować yerba mate, a nie miałeś nigdy wcześniej z nią kontaktu, ten artykuł jest dla Ciebie. Spróbujemy wskazać Ci, jaką yerba mate wybrać na start i w jakie gadżety się zaopatrzyć. Wbrew pozorom odpowiedź na pytanie, jaka yerba na początek jest istotna.

Ile i czy yerba ma kofeinę?

Kofeina jest częścią naszego życia. Codziennie pijemy ją z kawą, herbatą czy napojami energetycznymi. Jej głównym zadaniem jest pobudzenie naszego organizmu.

ILE YERBY SYPAĆ DO MATERO?

Yerba mate to napój o wyrazistym goryczkowym smaku. Początkującym smakoszom napar może nie przypaść do gustu, jeśli trafią na ostrzejszy gatunek yerby lub przyrządzą zbyt mocny napój. Dlatego od samego początku warto wiedzieć, że istnieje wiele rodzajów yerby, a aromat możesz regulować ilością suszu wsypanego do kubka. Istotne jest więc dawkowanie. W tym artykule spróbujemy odpowiedzieć na pytanie: ile yerby sypać, aby smak był odpowiedni. Wyjaśnimy również, ile sypać yerby do kubka na starcie, a ile po pierwszych doświadczeniach z napojem.

Męski punkt widzenia

Zgodnie z obietnicą dzisiaj MĘSKI PUNKT WIDZENIA. Pierwsza piosenka będzie na wesoło, druga na poważnie:
Toby Keith – I Wanna Talk About Me
Blake Shelton – Don’t Make Me

RZUT NOŻEM

Mam u mnie na wsi w PL duży plaster drewna wycięty z grubej sosny. Ustawiłem go na drewnianym trójnogu i służy do rzucania nożami. W USA...

Shup up and drive – zamknij się i jedź (od niego)

Miłość potrafi być ślepa. Zdarza się, że – zazwyczaj dotyczy to kobiet – zaślepione miłością pozwalają, by wybranek traktował je źle. Nie zawsze oczywiście. Potrafi być szarmancki i ujmujący. Ale lubi też kontrolę. Właściwie kocha właśnie nie ją, ale kontrolę nad nią. I egzekwuje ją na różne nieprzyjemne sposoby, byle skutecznie.

Koszyk
Koszyk jest pusty
Kontynuuj zakupy
0