Masło kakaowe organiczne Peru criollo 100g

Organiczne (BIO) masło kakaowe w postaci waniliowo-żółtych pastylek. Jest to 100% tłuszczu kakaowego. Masło powstało z ziaren kakaowca rzadkiej i szlachetnej odmiany criollo, która charakteryzuje się łagodnym, ale głębokim smakiem mlecznej czekolady. Ziarna pochodzą z ekologicznej i zrównoważonej plantacji kakao w Peru.
Tłuszcz kakaowy, zwany również masłem kakaowym, to jeden z najstabilniejszych i najzdrowszych tłuszczów roślinnych.

Składa się w 65% z nasyconych kwasów tłuszczowych, w 32% z kwasów jednonienasyconych, a tylko około 4% stanowią nienasycone kwasy tłuszczowe.

Masło kakaowe świetnie odnajduje się zarówno w kuchni, jak i kosmetyce oraz aromaterapii.

Masło działa bardzo korzystanie na skórę, ze względu na dużą zawartość witaminy E i polifenoli. Polifenole między innymi wpływają hamująco na procesy zapalne. Wykazują się właściwościami antyoksydacyjnymi, dzięki czemu zmniejszają ilość uszkodzeń i wzmacniają procesy odnowy i regeneracji komórek skóry. Skóra jest zdrowsza, bardziej elastyczna, odporniejsza na czynniki szkodliwe.

Smak i zapach
Masło kakaowe ma intensywny zapach świeżego kakao, a w smaku można wyczuć nuty orzechów włoskich i gorzkiej czekolady.

Do czego użyć masła kakaowego?

• Do wypieków zamiast masła lub margaryny.
• Do różnych potraw np. w kuchni indyjskiej. Sprawdzi się przy smażeniu czy duszeniu dowolnego dania.
• Do produkcji domowej białej czekolady.
• Do wytwarzania maseczek na skórę lub włosy, ponieważ dobrze nawilża i natłuszcza.
• Do produkcji świec.
• Do masażu.