CHWILOWO BRAK

Mąka żytnia 720 5kg

SKU: MAKA-WC-720 Kategorie: ,

Mąka żytnia 720 5kg

Mąka z żyta Wojciecha Cejrowskiego

  • bez oprysków,
  • bez nawozów,
  • bez dotacji

typ 720

torba 5 kg

UWAGA: Data mielenia mąki w młynie: 14 maja 2021.
Jesteśmy zobligowani przepisami do stemplowania daty przydatności do spożycia 4 miesiące od daty produkcji. Dlatego na opakowaniu jest naniesiona data 14 września 2021. To oznacza, że w połowie września mąka ta będzie miała 4 miesiące od momentu zmielenia.

42,00 

CHWILOWO BRAK

Gdy z mego żyta Piekarz zaczął robić chleb, Państwo zaczęli prosić o mąkę – wiele osób piecze domowe chleby samodzielnie.
Proszę bardzo – jest mąka. Z czystego żyta, które uprawiam 3xBEZ = bez nawozów, bez oprysków i bez dotacji.

***

Szanowni,
Mąkę z mojego żyta robimy na bieżąco, niewielkimi partiami, nigdy nie leży w magazynie miesiącami i jest ZAWSZE ŚWIEŻA. Dbamy o to. Obecna partia została zmielona w połowie maja br.
To, że na torbach z młyna napisano “należy spożyć przed 14/09/2021” to kolejne wnerwiające przepisy psujące ludziom życie.
Mąka zupełnie spokojnie może leżeć rok, a ziarno na mąkę dużo dłużej. Pod warunkiem, że jest to ziarno naturalne, a nie modyfikowane. Moje jest – naturalne, normalne, starodawne, przedwojenne.
Dziadek po żniwach jechał do młyna i kazał mielić zapas na rok, czyli do kolejnych żniw.
Proszę się więc nie bać gdy na paczkach widzą Państwo dziwnie krótki termin. To NIE oznacza, że jest to stara mąka.
Przy kolejnej porcji poproszę Młynarza by dodatkowo pisał kiedy ziarno zmielono – wtedy będzie z daleka widać, że moja mąka świeża.
A teraz dla zachęty i na odwagę, proponuję powidła dla każdego kto kupi dwie torby mąki na chleb.
Testuję te powidła więc proszę opinie na ich temat słać na naszego sklepowego mejla. Poczytam i zastanowię się czy produkować takie czy szukać innych.
Uszanowania,
wc
***

Przy okazji uruchamiania produkcji mąki dowiedziałem się ile z tym teraz kłopotów. W czasach mego dzieciństwa transakcje w młynach były proste. Zawoziliśmy furmanką kilka worków żyta i wracaliśmy furmanką z kilkoma workami mąki, a Młynarz brał za swoją usługę trochę naszej mąki. Proste miłe życie bez gotówki i bez papierków.
Teraz… zaświadczenia, Sanepidy, data przydatności do spożycia, gromada urzędasów zaglądających młynarzom przez ramię.
No ale jakoś znalazłem Producenta, który kupuje moje żyto, robi co trzeba, by na końcu była z tego mąka w ładnych workach.

***

Życzę smacznych chlebów.

A więcej o tej mące można dowiedzieć się z tego wpisu:

ŻYTO ZE STAREGO POLA

Informacje dodatkowe

Waga 5 kg

Recenzje

Napisz pierwszą opinię o „Mąka żytnia 720 5kg”

Pin It on Pinterest

Twój koszyk
0