Naturalne, nieodtłuszczone kakao w postaci bryłek.
Dostępne w wagach:
Jedno z najsłodszych. Chociaż większość osób i tak sobie lekko dosładza 🙂
Smak kakao Yoloxóchitl przywodzi na myśl aksamitną, deserową czekoladę. Z wyczuwalną nutą pszczelich wosków. Nie ma w sobie kwasowości i można go określić jako słodkie, choć w ogonie smaku rozlewa się delikatna i szlachetna goryczka z nutami piołunu.
To kakao uprawiane jest na zrównoważonej, niewielkiej i ekologicznej plantacji w Meksyku w stanie Tabasco. W procesie fermentacji bardzo pomagają pszczoły, które pożywiają się na ziarnach kakao, co świadczy o czystości tego kakao od wszelkich pestycydów, więc gdyby tylko miało unijny certyfikat to z powodzeniem można je nazwać kakao organiczne lub BIO.
Powstało ono z mieszanki ziaren:
Kakao naturalne zawiera dodającą energię teobrominę, dlatego jest zdrowym zamiennikiem kawy. Działanie teobrominy jest dużo subtelniejsze i łagodniejsze niż kofeiny. Ponadto w składzie znajdziemy również anandamid, których działa uspokajająco. Poprawia nastrój i sprzyja kreatywności. Dzięki dużej zawartości tłuszczu kakao dobrze odżywia ciało, a zawarte nim minerały (magnez, potas) i przeciwutleniacze utrzymuje nasz organizm w zdrowiu i młodości ducha i ciała.
Nie bez powodu Majowie nazywali kakao pokarmem bogów.
Kakao jest w postaci bryłek, które łatwo pokruszyć lub pokroić nożem.
Około 10-20 gramów pokruszonego kakao mieszamy z wodą lub mlekiem roślinnym (250 ml).
Można dodać przyprawy takie jak: chili, wanilia, cynamon* czy kardamon. Wedle uznania dosładzamy miodem.
Jest kilka metod przygotowania kakao. Radzimy wypróbować wszystkie, ponieważ każda z nich nieco zmienia finalny smak napoju.
waga | 100g, 250g |
---|
UWAGA: Opinie nie są weryfikowane pod kątem tego, czy ktoś dany produkt rzeczywiście kupił.
Musisz się zalogować, aby dodać opinię.
Recenzje