Palce Lizać! Masło sklarowane Ghee naturalne, wytwarzane w Polsce

Ghee można bardzo szeroko wykorzystywać w kuchni, ponieważ wydobywa głęboki smak potraw, bardzo podkreśla aromaty używanych przypraw i łączy smaki w daniach w niepowtarzalne doznania.

ZASTOSOWANIE W KUCHNI:

• do smażenia – nie przypala się,
• do gotowania – do zup, duszenia warzyw i mięs, podgrzewania,
• do pieczenia – zamiast niezdrowej margaryny,
• na kanapkę – zamiast zwykłego masła.

Masło sklarowane Ghee wykorzystywane jest również w kosmetyce –  stosuje się je w masażach, maskach na skórę i włosy, do oczyszczania, jako krem.

Ghee to tradycyjna indyjska receptura wytwarzania masła. Tak zrobione masło nie zawiera glutenu, kazeiny i laktozy – jest dobrą alternatywą dla osób z ich nietolerancją.

Jest wyrabiane metodą tradycyjną – proces klarowania trwa od 8 do 12 h (zależnie od pory roku, czyli od tego, co jedzą krowy – trawę czy siano).

To masełko ghee pochodzi z rejonów bieszczadzkich z mleka polskich krów.

CHARAKTERYSTYKA MASŁA GHEE:

• nie przypala się, ma wysoki punkt dymienia – 260 C⁰,
• może być spożywane przez kobiety w ciąży i karmiące,
• to w 100% tłuszcz mleczny,
• zawiera witaminy A,D, E, K,
• nie zawiera złego cholesterolu,
• nie zawiera konserwantów, zagęstników, barwników.

WŁAŚCIWOŚCI:

• ma strukturę lipoidalną – jest przyswajane przez komórki ciała,
• jest dobrym transporterem witamin, i mikroelementów przez ścianki komórki do jej środka,
• oczyszcza układ pokarmowy i poprawia trawienie,
• używane do kąpieli – nawilża ciało,
• wzmacnia i poprawia wzrok – kuracje oczyszczające i tzw. kąpiele oczu w maśle ghee,
• ochrania śluzówkę żołądka,
• rozpuszcza toksyny i złogi w ciele,
• wzmacnia system odpornościowy,
• działa pozytywnie na połączenia neuronowe,
• poprawia pracę mózgu.

Nie musisz przechowywać masła ghee w lodówce, optymalna jest dla niego temperatura pokojowa. Ten produkt jest naturalny i sezonowy, dlatego latem i zimą może mieć różną konsystencję – latem półpłynną, zimą bardziej zbitą.

Biały osad jest wynikiem działania naturalnych procesów.