Ilex guayusa – bliski krewny yerba mate (Ilex paraguariensis)

Ilex guayusa

Guayusa zawiera dwa razy więcej kofeiny niż yerba mate, dzięki czemu pobudza, dodaje energii i poprawia koncentrację. Ma także właściwości zdrowotne: obniża poziom cukru we krwi i poprawia metabolizm, a ze względu na wysoką zawartość polifenoli działa przeciwzapalnie.

Ilex guayusa, czyli ostrokrzew gujański, to jeden z trzech gatunków ostrokrzewów, które zawierają kofeinę. Jest to okazałe, wiecznie zielone drzewo rosnące w Amazonii, na pogórzu Andów (na wysokości nawet 2000 m n.p.m.). Cenne właściwości naparu z jego liści odkryli przed wiekami Indianie Jívaro zamieszkujący tereny Ekwadoru i północnego Peru. Niegdyś w stanie dzikim, obecnie jest głównie rośliną uprawną. Inaczej niż w przypadku yerby, gdzie susz zawiera liście i gałązki, z ostrokrzewu Ilex guayusa wykorzystuje się tylko liście. Zbiera się je ręcznie i suszy bez dymu, dzięki czemu napar nie ma goryczki charakterystycznej dla yerby.

Sposób przygotowania:
Guayusę można parzyć samą lub z dodatkami, na przykład z werbeną czy trawą cytrynową – jedną łyżeczkę suszu zalewa się gorącą wodą (o temperaturze 80°C) i parzy przez 10 minut. Napar pić ciepły lub zimny, można go dosłodzić do smaku (syropem z agawy, miodem, cukrem) albo zmieszać z sokiem.

Produkt ze zbioru naturalnego, bez użycia środków ochrony roślin, bez konserwantów.

Nie zawiera antyzbrylaczy, drożdży, glutenu ani GMO.

Przechowywać w temperaturze pokojowej, w szczelnym opakowaniu, w miejscu niedostępnym dla małych dzieci.

Składniki:
Ilex guayusa – suszone listki 100%

Smak i aromat:
ziołowy, łagodny, bez goryczki i dymnych nut

Kraj pochodzenia: Ekwador

Masa netto: 200 g

Opakowanie: doypack