Ilex guayusa – bliski krewny yerba mate (Ilex paraguariensis)

Ilex guayusa

Guayusa zawiera dwa razy więcej kofeiny niż yerba mate, dzięki czemu pobudza, dodaje energii i poprawia koncentrację. Ma także właściwości zdrowotne: obniża poziom cukru we krwi i poprawia metabolizm, a ze względu na wysoką zawartość polifenoli działa przeciwzapalnie.

Ilex guayusa, czyli ostrokrzew gujański, to jeden z trzech gatunków ostrokrzewów, które zawierają kofeinę. Jest to okazałe, wiecznie zielone drzewo rosnące w Amazonii, na pogórzu Andów (na wysokości nawet 2000 m n.p.m.). Cenne właściwości naparu z jego liści odkryli przed wiekami Indianie Jívaro zamieszkujący tereny Ekwadoru i północnego Peru. Niegdyś w stanie dzikim, obecnie jest głównie rośliną uprawną. Inaczej niż w przypadku yerby, gdzie susz zawiera liście i gałązki, z ostrokrzewu Ilex guayusa wykorzystuje się tylko liście. Zbiera się je ręcznie i suszy bez dymu, dzięki czemu napar nie ma goryczki charakterystycznej dla yerby.

Sposób przygotowania:
UWAGA: o ile do przygotowania naparu z yerby używa się wody bardzo gorącej, ale nie wrzącej, o tyle guayusę zalewa się wrzątkiem.

Guayusę – samą lub z dodatkami, na przykład z werbeną czy trawą cytrynową – można parzyć jak herbatę: 2-4 łyżeczki suszu zalać 1 szklanką wrzącej wody i zostawić na 5 -10 minut. Można ją też zalać zimną wodą (2-4 duże łyżki na 250 ml wody), doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu przez około 10 minut. Napar pić ciepły lub zimny, można go dosłodzić do smaku (syropem z agawy, miodem, cukrem) albo zmieszać z sokiem.

Produkt ze zbioru naturalnego, bez użycia środków ochrony roślin, bez konserwantów.

Nie zawiera antyzbrylaczy, drożdży, glutenu ani GMO.

Przechowywać w temperaturze pokojowej, w szczelnym opakowaniu, w miejscu niedostępnym dla małych dzieci.

Składniki:
Ilex guayusa – suszone listki 100%

Smak i aromat:
ziołowy, łagodny, bez goryczki i dymnych nut

Kraj pochodzenia: Ekwador

Masa netto: 200 g

Opakowanie: doypack