Oto zdjęcia nowej mąki z mojego wybitnego żyta.

Żyto było mielone w nowym STARYM młynie.

Nowy, bo poprzednio mieliłem gdzie indziej, a STARY, bo ten młyn jest starej daty, w starym budynku z cegieł, o starej konstrukcji z drewna w środku, ze starym piecem kaflowym w kantorku i Młynarzami pamiętającymi stare, DOBRE czasy.

Byłem w środku – spacer wewnątrz ogromnej machiny, która może cię zmielić, gdybyś postawił zły krok. FASCYNUJĄCA.
Cały mechanizm przypomina trochę stary zegar – wszystko napędzane z jednego silnika.
W zegarze jest sprężyna, a w tym młynie JEDEN silnik, który przenosi napęd na wszystkie urządzenia za pomocą systemu pasów transmisyjnych.
Plątanina świszczących pasów, plątanina wąskich schodków jak na starym okręcie, a do tego CZYSTO.

Bo w młynie musi być czysto.

Moja mąka też jest czysta!

Niech będzie Państwu na zdrowie i smacznie.