Palce Lizać! Masło sklarowane Ghee z ostrymi papryczkami chilli!
Palce Lizać! Masło chilli to ghee z ostrymi papryczkami chilli prosto z Indii specjalnie dla amatorów ostrej kuchni.
CO Z NIM ZROBIĆ W KUCHNI?
Dodać do wszystkiego co chcecie, aby było pikantne.
- wytrwane dania,
- deser czekoladowy,
- na kanapkę,
- a nawet do kawy!
Ghee to tradycyjna indyjska receptura wytwarzania masła. Tak zrobione masło nie zawiera glutenu, kazeiny i laktozy – jest dobrą alternatywą dla osób z ich nietolerancją.
Jest wyrabiane metodą tradycyjną – proces klarowania trwa od 8 do 12 h (zależnie od pory roku, czyli od tego, co jedzą krowy – trawę czy siano).
CHARAKTERYSTYKA MASŁA GHEE:
- nie przypala się, ma wysoki punkt dymienia – 260 C⁰,
- może być spożywane przez kobiety w ciąży i karmiące,
- to w 100% tłuszcz mleczny,
- zawiera witaminy A,D, E, K,
- nie zawiera złego cholesterolu,
- nie zawiera konserwantów, zagęstników, barwników.
Nie musisz przechowywać masła ghee w lodówce, optymalna jest dla niego temperatura pokojowa. Produkt naturalny i sezonowy, dlatego latem i zimą może mieć trochę inną konsystencję – latem masło będzie półpłynne, zimą bardziej zbite. Biały osad jest wynikiem działania naturalnych procesów.
